আমাদের লোকজনদের মধ্যে ডায়বেটিস রোগ হবার প্রবণতা বেশি। জেনারেল পপুলেশনদের চাইতে ৬ গুণ বেশি। ডাক্তার মুবিন সৈয়দ, সাউথ এশিয়ান হেলথ নিয়ে কাজ করেন। তার মত হলো, এই অঞ্চলে পরপর অনেক বড় বড় দূর্ভিক্ষ হয়েছে। যেখানে একটা দূর্ভিক্ষ হলে পরের জেনারেশনে দূর্ভিক্ষ না থাকলেও ১। ডায়বেটিস ও অবিসিটির সম্ভাবনা দ্বিগুণ হয়, ২। নাতি নাতনি জেনারেশনে হৃদরোগের …
ব্রেইনের শক্তি বাড়াতে হয় কীভাবে, কীভাবে যেকোন কিছু শেখার জন্য ব্রেইনকে প্রস্তুত করা যায়, এ নিয়ে পরামর্শ দিয়েছেন বিশ্বখ্যাত একজন ব্রেইন কোন, জিম কুইক।
নিউট্রিশন বা পুষ্ঠিবিদ্যার বেসিক সম্পর্কে জানতে আমি এডেক্সে থাকা Nutrition and Health: Macronutrients and Overnutrition কোর্সটি করেছিলাম। এটি Wageningen বিশ্ববিদ্যালয়ের NUTRx কোর্স সিরিজের অন্তর্ভূক্ত। কোর্সটি ভালো লেগেছিল। সেখানে এক জায়গায় কিছু খাবারের প্রোটিন পরিমাণ বিষয়ক নিচের ছবিটি ছিলঃ এসব মূল খাবারের প্রোটিন পরিমাণ কখনৈ ২৫-৩০% এর বেশি হয় না। বডি বিল্ডারেরা সাপ্লেমেন্ট প্রোটিন পাউডার ব্যবহার …
আনারস যেমন ফল হিসেবে উপকারী, তেমনি রয়েছে এর এক কৌতুহল উদ্দীপক ইতিহাস। আনারস বিষয়ক এই লেখায় আনারসের ইতিহাস এবং তার উপকারীতা বিষয়ক তথ্য আছে।
মাসলের জন্য কত গ্রাম প্রোটিন দরকার হয়, বিজ্ঞানসম্মত বিশ্লেষণ কী বলে এ ব্যাপারে?