মাইকেল ম্যাথিউজের বিগার লিনার স্ট্রংগার বইতে যা আছে, তা এই সাইটের অনেক লেখায় ভিন্ন ভিন্ন ভাবে এসেছে। মূলকথাটি হলো, মাসল বিল্ড করতে হলে এবং স্ট্রেংথ বাড়াতে হলে আপনাকে বেশি ওয়েট উত্তোলন করতে হবে। সময় হবে কম কিন্তু এক্সারসাইজ হবে তীব্র।
নিউট্রিশন বা পুষ্ঠিবিদ্যার বেসিক সম্পর্কে জানতে আমি এডেক্সে থাকা Nutrition and Health: Macronutrients and Overnutrition কোর্সটি করেছিলাম। এটি Wageningen বিশ্ববিদ্যালয়ের NUTRx কোর্স সিরিজের অন্তর্ভূক্ত। কোর্সটি ভালো লেগেছিল। সেখানে এক জায়গায় কিছু খাবারের প্রোটিন পরিমাণ বিষয়ক নিচের ছবিটি ছিলঃ এসব মূল খাবারের প্রোটিন পরিমাণ কখনৈ ২৫-৩০% এর বেশি হয় না। বডি বিল্ডারেরা সাপ্লেমেন্ট প্রোটিন পাউডার ব্যবহার …
আনারস যেমন ফল হিসেবে উপকারী, তেমনি রয়েছে এর এক কৌতুহল উদ্দীপক ইতিহাস। আনারস বিষয়ক এই লেখায় আনারসের ইতিহাস এবং তার উপকারীতা বিষয়ক তথ্য আছে।
ওরেঞ্জ বা কমলালেবু একটি বিখ্যাত ফল। বাংলাদেশের হাটে বাজারে ও কমলালেবুর গাছে এই ফল দেখা যায়। এর পুষ্টিগুণ খুবই ভালো। দুনিয়ার স্বাস্থ্যকর খাদ্যের ওয়েবসাইটে গিয়ে এর গুণাগুণ পড়তে পড়তে আমার মনে হলো, এ তো এক কুদরতি ফল। তাই তাকে নিয়ে এই লেখা।
একসময় আমাদের পূর্বপুরুষেরা বনে জঙ্গলে বাস করতেন। মানুষ তার ইতিহাসের প্রায় ৯৫ ভাগের বেশী সময় বনে জঙ্গলে ছিল, গাছের ছালবাকল পরিধান করত, শিকার-সংগ্রহের দ্বারা দিনাতিপাত করত। সেই সময়ে রাতের এবং শীতকালের ঠান্ডা থেকে বাঁচার জন্য আমাদের বডি ফ্যাট জমিয়ে রাখতে শুরু করে। ফ্যাটকে বডি মনে করে বিপদের দিনের সঞ্চয়।